Zatrudniony w międzynarodowej korporacji posiadającej 55 zakładów produkcyjnych na całym świecie, gdzie pracuje w środowisku wielokulturowym i zajmuje się międzynarodowymi negocjacjami. Odpowiada za dostarczanie surowców oraz części zamiennych do maszyn, a także implementuje systemy optymalizacyjne takie jak lean, kaizen i 5S, pełniąc również rolę trenera wewnętrznego. Ponadto, Prościak rozwija swój własny biznes jako właściciel marki Drewnoluby, specjalizującej się w produkcji wysokiej jakości drewnianych akcesoriów osobistych i dekoracji wnętrz. Jest odpowiedzialny za strategię, produkcję i optymalizację procesów. Jego skuteczne działania w czasie pandemii i rosnącej inflacji pozwoliły firmie trzykrotnie obniżyć ceny produktów i zdobyć ważnych klientów.
Prościak jest także aktywny w sektorze edukacyjnym od 2017 roku, prowadząc kursy w Wyższej Szkole Bankowej we Wrocławiu i Opolu. Jego kursy, oparte na praktycznej wiedzy i doświadczeniu, są skoncentrowane na przekazywaniu esencji wieloletniej praktyki w korporacjach, na uniwersytetach i w prowadzeniu biznesu. Prościak wyjaśnia skomplikowane zagadnienia w przystępny sposób, wykorzystując modele i schematy, a jego podejście do problemów jest innowacyjne i kreatywne.
