ODBIERZ TWÓJ BONUS :: »

Polski sektor mięsny w Unii Europejskiej: analiza strukturalna, handel i kierunki rozwoju Anna Kowalska, Anna Olszańska, Klaudia Paskudzka, Joanna Szymańska

Polski sektor mięsny w Unii Europejskiej: analiza strukturalna, handel i kierunki rozwoju Anna Kowalska, Anna Olszańska, Klaudia Paskudzka, Joanna Szymańska - okladka książki

Polski sektor mięsny w Unii Europejskiej: analiza strukturalna, handel i kierunki rozwoju Anna Kowalska, Anna Olszańska, Klaudia Paskudzka, Joanna Szymańska - okladka książki

Autorzy:
Anna Kowalska, Anna Olszańska, Klaudia Paskudzka, Joanna Szymańska
Ocena:
Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
Stron:
128
Dostępny format:
     PDF
Ebook
darmowy

Dodaj do koszyka Dostępny natychmiast po opłaceniu zakupu lub Kup na prezent Kup 1-kliknięciem

Przenieś na półkę

Do przechowalni

Monografia, która w sposób kompleksowy mierzy się z tematem przemian zachodzących w polskim sektorze mięsnym na tle rynku Unii Europejskiej w kluczowym okresie od momentu akcesji do UE w 2004 roku do roku 2024.

Autorki szczegółowo analizują rynki drobiu, wołowiny i wieprzowiny. Polska stała się największym producentem drobiu w UE od 2014 roku. Sektor ten odniósł spektakularny sukces, cechując się wysokim udziałem eksportu w produkcji krajowej. Nastąpiło także znaczące umocnienie pozycji Polski na rynku wołowiny. W analizowanym okresie odnotowano niemal dziesięciokrotny wzrost wartości eksportu, co jest efektem przekształcenia z marginalnego gracza w liczącego się producenta, ze szczególnym uwzględnieniem produktów o wyższej wartości dodanej. Analiza wskazuje na złożoną sytuację na rynku wieprzowiny, wynikającą m.in. z presji chorób zwierząt (ASF), co skutkuje znacznym spadkiem liczby gospodarstw prowadzących tucz trzody i spadkiem wielkości pogłowia.

Opracowanie stanowi głos w debacie o przyszłości sektora. Identyfikuje wyzwania systemowe - od dostosowania do zasad Zielonego Ładu i rosnących wymagań etycznych i środowiskowych, po potencjalne konsekwencje liberalizacji handlu UE z krajami Mercosur i Ukrainą. To kompendium wiedzy dla decydentów, analityków i przedsiębiorców.

Wybrane bestsellery

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu - inne książki

Zamknij

Przenieś na półkę
Dodano produkt na półkę
Usunięto produkt z półki
Przeniesiono produkt do archiwum
Przeniesiono produkt do biblioteki

Zamknij

Wybierz metodę płatności

Ebook
0,00 zł
Dodaj do koszyka